1일 1만의 숙성재료와 기법으로 26시간 숙성하여 맛과 풍미를 극대화 시켰습니다. 계육손질법 하나에도 육즙손실과 최소화와 드시기 편한 크기를 고민하고 연구하여 칼질 한번 한번에도 정성을 다하였습니다.

국내 최초 올리스트 공법으로 산화안정성과 신선한 기름을 유지관리 할 수 있으며 조리 시 풍미와 바삭함을 더해주는 1일1만의 전용유 입니다. 건강하고 맛있게 드실 수 있도록 세심하게 신경 썼습니다.

1일 1 떡볶이만의 매운맛은 화학조미료를 통한 매운맛이 아닌 오로지 순수 고춧가루와 국내산 야채들로 숙성하여 매콤하면서도 깔끔하고 개운함이 특징입니다. 엄선된 재료들로 정직하게 숙성시켜 만들었습니다.

“정성으로 만들어 가득 담아 드린다.”
“반드시 주문 즉시 조리한다.”
“가족에게 드리는 마음으로 조리한다.”
“철저한 위생관리와 재료관리로 믿을 수 있는 국민간식을 제공한다.”