자체 물류시스템
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안정적인 공급과 저렴한 가격으로
수익률 높이는 자체 물류시스템1일1치킨&떡볶이 핵심 가치인 ‘맛’을 책임지는 시스템으로
모방이 불가능하고 동종 업종간의 경쟁에서 독보적인 경쟁력을
가질 수 있게 만드는 핵심 시스템입니다.
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핵심가치 ‘맛’을
책임지는 자체 물류시스템창업자의 경우 혼자 운영하고 관리하는 것이 힘들기 때문에
안정적인 매장 운영을 위해선 본사 자체 물류시스템 여부를
필히 체크해보셔야 합니다.
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해썹(HACCP)인증받은 곳에서 특별한 비법으로
안전하고 건강하게 만들었습니다.
더욱더 안심하고 맛있게 드세요!
교육 시스템
수년간 근무한 본사 소속 조리팀이직접 지도하는 체계잡힌 교육시스템입니다.
맨투맨 교육을 원칙으로 하며 한번도 칼을 잡아보지 않은 사람을 대상으로 한 커리큘럼으로
레시피교육, 식자재 관리 교육 뿐만 아니라 현장에서만 습득할 수 있는 현장 노하우까지 아낌없이 전수해 드립니다.
또한, 1일1치킨&떡볶이의 교육장은 모든 요리가 가능한 최적화된 장소로써 보다 체계적인 교육을 받을 수 있는 곳입니다.
조리 시스템
원팩 시스템만으론 1일1치킨&떡볶이의 매력을 100% 살려낼 수 없습니다.원팩시스템의 한계를 뛰어넘기 위해 각종 식자재들을 1차 가공 후 진공포장하여 배송,
각 매장의 주방에서 즉시 조합하여 요리할 수 있게 만든 조리방식으로 인건비 및 노동강도를 최소화 할 수 있고
본사가 보증하는 식자재 품질로 어느 지점에서나 뛰어난 수준의 요리를 만들 수 있습니다.
